CHEMEX

うちに新しいコーヒーメーカーがやってきました。

CHEMEXです。

http://www.chemexcoffeemaker.com/

CHEMEXはフラスコのような形をしたコーヒーメーカーで、ＭＯＭＡの所蔵品でもあります。なんでもレイ・イームズもご愛用だったとか。

実家で使われること無く、押入れの奥にあったものを頂いてきました。１～２カップ用のＣＭ－１と６カップ用のＣＭ－２です。手前の小さな箱はフタ。右奥の大きな箱は、ドリップ用のペーパーです。

ペーパーだけＬＯＦＴ名古屋で購入したのですが、「ＣＭ－１、ＣＭ－２両方使えますよ。」と言われたので素直に買ってきたのですが、よく見るとペーパーの箱に’EXCEPT CM-1’と書いてあります。家に帰って試してみると、ＣＭ－２にはピッタリ。ペーパーは紙を四つ折りにしてあるものを１枚と３枚に開いて、３枚の方を注ぎ口の方に合わせます。

ちなみにＣＭ－１では、使えるかもしれませんが、、ちょっとオカシイ？！

このペーパーが実はCHEMEXのキモで、普通のドリップペーパーより分厚いペーパーがコーヒー豆の油分を吸い取って、美味しいコーヒーが出来るとか。入れてみましたが、確かに美味しい。ような気がする。だけかも。